Chef de Partie Latour (flexibel/vast)

Permanent employee, Full or part-time · Grand Hotel Huis ter Duin

Waar je op kunt rekenen

Samen met jou kijken we naar de dag van morgen en de richting van later. Daarom zorgen wij net zo goed voor jou als voor onze gasten. Als werk en privé op een fijne manier in balans staan, zijn plezier en ontwikkeling een logisch gevolg. En dus willen we weten wat jij nodig hebt om op het werk en thuis goed te kunnen functioneren - elke dag weer. Spreekt de functie van Chef de Partie Latour je aan? Mis je iets, laat het ons weten.

We zorgen goed voor en helpen je om:

Vitaal te blijven
Door je er bewust van te maken en er concreet op te sturen, helpen we je fysiek en mentaal vitaal te blijven.

Te blijven groeien
Wil je een expert worden of je horizon verbreden? Met opleidingen en trainingen maken wij die volgende stap mogelijk.

Dat je doelen bereikt
We omarmen mooie plannen, voeren regelmatig en planmatig gesprekken en geven je dat duwtje in de rug.

Privé en werk in balans te houden
Je werk-privé-balans beschermen we. Met een gezonde instroom en doorstroom van talent vangen we pieken op.

Financieel overzicht te houden
Een goed financieel plan geeft rust. Als je vastloopt, bieden we perspectief met overzicht en oplossingen

Spreekt dit je ook aan?

Lease a bike plan
Onderdeel van vitaliteitsprogramma met o.a. sport/yoga lessen, ontspanning sessies, voedingsplannen en ontwikkelplannen
Complimentary deelname coaching- en vitaliteitsprogramma
Ontwikkeltrajecten en duurzame inzetbaarheid
Korting op kamerovernachtingen, restaurants en wellness
Een aantrekkelijk brutosalaris tussen €2344,62 en €2858,07 afgestemd op jouw ervaring en scholing op basis van 38 uur
25 vakantiedagen en compensatie bij werken op feestdagen
8% vakantietoeslag
Tegemoetkoming in de reiskosten, afhankelijk van de afstand

Wat je gaat doen

Als Chef de Partie in Restaurant Latour, een trots bezitter van een Michelin ster, zal je:

Werkzaam zijn in de keuken van ons sterrenrestaurant, uitsluitend voor het diner.
Deelnemen aan de voorbereiding en uitvoering van lunch bij speciale aanvragen.
Een gedreven team aansturen en samenwerken om culinaire excellentie te bereiken.

Jouw profiel

Wij zoeken een Chef de Partie die:

Gepassioneerd is over hoogwaardige gerechten en culinaire innovatie.
Nauwkeurig en stressbestendig is in een snelle, dynamische omgeving.
Ervaring heeft in een vergelijkbare functie, bij voorkeur in een sterrenrestaurant.
Uitstekende communicatieve vaardigheden heeft in zowel Nederlands als Engels.
Flexibel inzetbaar is, inclusief avonden, weekenden en feestdagen

Apply for this job

Over ons

Grand Hotel Huis ter Duin, met een geschiedenis van meer dan 135 jaar, heeft vele prominente gasten ontvangen, zoals wereldleiders en het Nationaal Elftal. Het hotel biedt een breed scala aan mogelijkheden en functies binnen verschillende afdelingen:

Rooms Division: Front Office, Housekeeping en Conciërge service zijn de eerste aanspreekpunten voor gasten, gericht op gastvrijheid, service en het verzorgen van een perfecte uitstraling van het hotel.
F&B: De afdeling Food & Beverage omvat drie restaurants (Michelinster-restaurant Latour, La Terrasse en Breakers Beach House), een lounge en het ontbijt. Hier staan creatieve gerechten, uitstekende service en een passie voor kwaliteit centraal.
Events: Van bruiloften en gala’s tot grote congressen, deze afdeling organiseert uiteenlopende evenementen en biedt een dynamische werkervaring.
Achter de schermen: Kantoorafdelingen zoals HR, Sales & Marketing en PR zorgen voor de operationele ondersteuning en werken samen met externe partners.
Sustainability: Het hotel zet zich in voor een betere wereld door initiatieven te meten aan de Sustainable Development Goals van de Verenigde Naties.

Grand Hotel Huis ter Duin combineert gastvrijheid, kwaliteit en duurzaamheid in al haar activiteiten.

You can count on us!

We are looking for a Chef de Partie to join the Restaurant Latour Team. As Chef de Partie in Restaurant Latour you work in the kitchen of our star restaurant. Restaurant Latour is the prestigious à la carte restaurant of Grand Hotel Huis ter Duin and proud owner of a Michelin star. The restaurant is located on the first floor and offers a sublime view of the sea. The cuisine is French oriented with foreign influences and serves extremely refined dishes.

We will take good care of you and help you to:

Stay vital
By raising awareness and actively guiding you, we help you stay physically and mentally healthy.

Keep growing
Do you want to become an expert or broaden your horizons? With education and training, we make that next step possible.

Achieve your goals
We embrace great plans, hold regular and structured conversations, and give you that extra push.

Maintain a work-life balance
We protect your work-life balance. With a healthy flow of talent, we manage workload peaks.

Maintain financial clarity
A solid financial plan brings peace of mind. If you get stuck, we offer perspective with clarity and solutions.

What's in it for you?

Lease a bike plan.
Take part in the vitality program including sports/yoga classes, relaxation sessions, nutrition plans, and development plans.
Complimentary participation in coaching and vitality programs.
Development programs and sustainable employability.
Discount on room stays, restaurants, and wellness.
An appealing salary aligned with your experience and education
25 vacation days and compensation for working on public holidays.
8% holiday allowance.
Travel cost reimbursement, depending on the distance.

What will you do?

As Chef de Partie at Restaurant Latour, a proud holder of a Michelin star, you will:

Work in the kitchen of our starred restaurant exclusively for dinner.
Participate in the preparation and execution of lunch on special requests.
Manage a driven team and work together to achieve culinary excellence.

Your profile

We are looking for a Chef de Partie who:

Is passionate about high-quality dishes and culinary innovation.
Is accurate and stress-resistant in a fast-paced, dynamic environment.
Has experience in a similar position, preferably in a starred restaurant.
Has excellent communication skills in both Dutch and English.
Can be flexibly deployed, including evenings, weekends and holidays

Apply for this job

About us

The Demo Daten GmbH is a fictional company created by Personio to familiarize you with our software.

Apply for this job

We are looking forward to hearing from you!

Thank you for your interest in Demo Daten GmbH. Please fill out the following short form. Should you have difficulties with the upload of your data, please send an email to demodaten@demo.de.