F&B Supervisor

Permanent employee, Full-time · Grand Hotel Huis ter Duin

Over de functie
Als F&B Supervisor draag je zorg voor een soepel verloop van de dagelijkse operationele werkzaamheden. In het team fungeer je als aanspreekpunt voor medewerkers en gasten. Je bent een voorbeeld in het team en je stuurt aan op basis van de service standards van Huis ter Duin en preferred. Je enthousiaste en gemotiveerde houding draagt bij aan een optimale werkhouding en sfeer binnen het team. Je bent commercieel ingesteld en weet je passie voor eten en drinken over te brengen op gasten en medewerkers als een echt F&B Supervisor.
TO DO during a work week:
Jouw functie als F&B Supervisor is gericht op gastheerschap waarin je dagelijks actief betrokken bent in de operatie. De werkzaamheden hebben betrekking op a la carte restaurant met bijbehorend terras en partijen van 10 tot 100 gasten.De werkzaamheden bestaan oa uit;
  • Je weet op een natuurlijke wijze leiding te geven aan medewerkers bediening die verantwoordelijk zijn voor een optimale service in het restaurant, op het terras en tijdens evenementen en partijen;
  • Het opleiden en beter maken van je collega’s gaat bij jou vanzelf; je enthousiasmeert en inspireert;
  • Je communiceert makkelijk en duidelijk zodat iedereen volledige informatie tot zijn/haar beschikking heeft;
  • Bijsturen van problemen, opvangen en afhandelen van vragen of klachten van gasten;
  • Je bent erg precies in het (mede) opstellen van een dagrapportage (service en financieel) en verzorgen van de financiële administratie (kassahandelingen en financiële afdrachten);
  • Je voorziet knelpunten in de planning, bezetting en voorraadbeheer;
  • Je bent een enthousiaste meewerkend gastvrouw/-heer en foutloos in het opnemen en serveren van bestellingen en het opmaken van rekeningen;
  • Je komt correct en gastvrij over op onze gasten en leert graag onze vaste gasten kennen;
  • Je gastencontact is informerend, adviserend, probleemoplossend en gericht op service en voorkomendheid;
  • Je denkt mee in het personeelsbeleid (werving en selectie, evaluatie en beoordeling) en krijgt hierin je verantwoordelijkheden zodra je het team hebt leren kennen;
  •  
  • Je denk actief mee en draagt voorstellen aan met betrekking tot verbetering en verandering van werkprocessen en de dagelijkse gang van zaken.
MATCH made in heaven:

WAT ZIJN JOUW WERKTIJDEN?

De werkzaamheden worden in wisseldiensten uitgevoerd in dag-, middag-, en avonddiensten. De planning wordt afgestemd met je leidinggevende collega’s. Wederzijdse flexibiliteit maakt dit een fijne wisselwerking.
 
MATCH made in heaven:
Je voldoet aan of beheerst grotendeels;
  • Relevante werkervaring (bij voorkeur 2 jaar of langer) in vergelijkbare positie of vergelijkbaar bedrijf;
  • Je bent in het bezit van vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bereid
  • deze te behalen;
  • MBO/HBO werk- en denkniveau;
  • Je bent gastvrij, representatief en leergierig;
  • Je voelt je thuis in een servicegerichte omgeving;
  • Je bent enthousiast, flexibel en stressbestending en straalt dit ook uit;
  • Je hebt inzicht in de kosten van de operatie en weet deze te beheersen
  • Je beheert de Nederlandse en Engelse taal, bij voorkeur ook Duits!
WHAT’S in it for you:
WHAT’S in it for you:
  • Een vast of parttime dienstverband; de ideale mogelijkheid om werk en privé passend te plannen;
  • Een goed salaris afgestemd op basis van scholing en ervaring;
  • 25 vakantie dagen en compensatie bij werken op feestdagen;
  • Diverse doorgroeimogelijkheden afgestemd op jouw ambitie;
  • 8% vakantietoeslag;
  • Tegemoetkoming in de reiskosten (afhankelijk van afstand woon-werkverkeer);
  • Korting op kamerovernachtingen en in de restaurants van Huis ter Duin;
  • Een Preferred Carrière Netwerk, mogelijke doorgroei in de Preferred Hotel Group;
  • Een mooie werkgever op jouw C.V.!
Over ons

Salt! Ook wel ‘de parel verscholen in de duinen’ genoemd. De keukenbrigade viert hier iedere dag een culinair feestje. Dit doen ze met hoogwaardige klassieke visgerechten maar met een moderne twist. Een werkdag in een authentiek restaurant gelegen in een duinpan en dus enkel omgeven door duinen, strand en zee! Naast de drukbezette avonden van individuele reserveringen is het ook een romantische en unieke locatie voor bruiloften, partijen, brunches en zelfs kinderfeestjes. Hierdoor is geen dag hetzelfde en is er altijd sprake van variatie. Het team van restaurant Salt is niet alleen enthousiast en dynamisch, maar ook hecht en gepassioneerd. Salt heeft dit jaar dan ook de welverdiende plek veroverd in het bekende ‘Lekker Magazine’’. Een erkenning voor het harde werk en toewijding van het team. Salt is daardoor niet alleen de plek waar heerlijk eten wordt geserveerd, maar ook waar herinneringen worden gemaakt. Vanwege deze mooie momenten en fijne collega’s zijn de terugkerende en blije gasten de bekroning op de teamspirit binnen Salt.




We are looking forward to hearing from you!
Thank you for your interest in Demo Daten GmbH. Please fill out the following short form. Should you have difficulties with the upload of your data, please send an email to demodaten@demo.de.
Uploading document. Please wait.
Please add all mandatory information with a * to send your application.